三陸漁師の手造り「藤田の塩ウニ」【さんりくみらい】クール(冷凍) [m-mirai02]

三陸漁師の手造り「藤田の塩ウニ」【さんりくみらい】クール(冷凍) [m-mirai02]

販売価格: 4,286円(税別)

(税込: 4,628円)

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この商品は軽減税率の対象です。

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※酒類・産直品の発送について
産直品(一部を除きメーカー直送)、酒類(【即納可】以外はお取寄せ)
返品不可・原則期日指定不可。詳しくは商品仕様をご覧ください。

商品詳細

メーカーの在庫状況により完売の場合もございます。


気仙沼でとれたムラサキウニをむき身にし、塩のみで作った、昔から漁師の家庭に伝わる製法で作り上げました。余分な水分が抜け、ウニの旨みが凝縮されています。解凍後、そのまま酒の肴として。アツアツのご飯にのせて、海苔でくるんでも美味しいです。


「株式会社さんりくみらい」は、気仙沼の3事業者(藤田商店、株式会社 MCF、カネヒデ吉田商店)により設立しました。社名には、発起人3名が気仙沼市の主催した経営未来塾出身であるという事と「これからの三陸の未来を創る会社になろう」という私たちの志を込めています。

経営未来塾に参加するまでは、3人とも同じ水産業で商売をしながら何も繋がりがありませんでした。しかし、「このままでは三陸の水産業が衰退してしまう…」という思いでひとつになり、自社だけではなく、生産者、水産加工業者、市場買受人と異なる事業ノウハウと技術を共有し一つにすることで三陸の水産業を活性化できるのではないかという思いにいたりました。
震災後、沢山の人の繋がりをいただき、多くの方に刺激を貰い勉強の毎日です。
水産業が持続的に発展し地域がますます元気が出るよう日々努力し、全国の食卓に美味しい三陸の水産物が当たり前に並び、沢山の笑顔を作りたいと思います。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

左から(株)MCF(水産加工)千葉豪、藤田商店(ワカメ・ウニ・アワビ漁師)藤田純一、カネヒデ吉田商店(市場買受人・サメ屋)吉田健秀です。

商品仕様

メーカー名 株式会社さんりくみらい
取扱い時期 メーカーの在庫状況により完売の場合あり
原材料名 キタムラサキウニ、食塩(三陸産)
内容量 150g×1
保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存して下さい
賞味・消費期限 冷凍で半年間。冷蔵で10日間。解凍後はお早めにお召し上がりください
アレルゲンコンタミ注意喚起 エビ、カニの生息域で採取しております
製造元 藤田商店
同梱について 「藤田のメカブ・ホヤ・ワカメ」と同梱は発送サイズ100になります
発送サイズ 60
ギフト包装 【お中元シール熨斗」可
着日指定 不可
発送 宮城県から発送
ご注文から発送までの目安 ご注文より2〜3日(営業日に限る)
  • 5
    塩ウニ
    購入者 さん
    スーパーの鯛やヒラメ、スズキなどお刺身に、塩ウニをちょっとのせて、オリーブオイルをさっとかけて食べてみてください。簡単イタリアンになります。なお、酒とご飯が止まらなくなるので注意を。
    ショップからの返信
    レビューありがとうございます。
    塩ウニでイタリアン☆美味しそうですね。ぜひ試してみたいと思います。ワインや日本酒にも合いそうですね。
    またのご利用お待ちしております。
    2人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
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