木桶仕込み 生酛純米酒 浦霞 No.12 720ml（箱なし）【佐浦】 数量限定 [m-saura01]
販売価格: 2,100円(税別)
(税込: 2,310円)
梱包資材代が必要になります。
商品詳細
昨年の発売後、あっという間に完売してしまった木桶仕込みNo.12。数量限定ですのでお早目にお求めください。
この商品は、木桶を用いて昔ながらの製法「生酛造り」によって、手間と時間を惜しまずじっくり丁寧に醸した、まさに「酒造りの原点とも言えるお酒です。
「温故知新」をキーワードに、ひと昔前の酒を造りたいという想いから原料米もあまり磨かず、浦霞発祥の「きょうかい12号酵母」を使用して醸しています。
今回の製造工程の見直しでは、生酛造りの重要な工程である「酛(もと)すりにおいて、「木製半切桶(はんぎりおけ)」の導入を実現いたしました。これまで、同工程では木製桶の調達が困難であり、ステンレス製のものを使用せざるを得ませんでした。しかしながら、ひと昔前の酒造りを追求するため木製の半切桶を模索していたところ、「宮城県スギ」を用いた半切桶の製作が可能な加工業者様とご縁ができ、昨年末に導入に至りました。
新たな半切桶の導入により、本商品は酒造りの全工程で木製桶を活用した造りとなります。
浦霞の伝統的な技の継承と新たな挑戦の結晶の味わいをぜひお楽しみください。
※こちらの商品は化粧箱入りではありません。包装・熨斗ご希望の際は浦霞ギフトBOXを別途お求めください。
※限定品については、サイト上の売り切れ表示が間に合わず、メーカー売り切れになっている場合もございます。予めご了承くださいませ。
商品仕様
| メーカー名 | 株式会社佐浦 |
|---|---|
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | トヨニシキ100％ |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | +2.5 |
| 酸度 | 1.8 |
| 保存・保管方法 | 冷蔵庫または冷暗所 |
| 容量 | 720ml |
| 取扱い時期 | 数量限定品 限定4000本 |
| 発売月 | 2024.7.18 |
| その他連絡・注意事項 | 化粧箱無し。必要な場合は別途お求めください。 |
| 製造元 | 浦霞醸造元 株式会社佐浦 |
| 同梱について | 酒類・ガラス製品に限り同梱可／他の産直商品との同梱は出来ません |
| 発送サイズ | 60〜 |
| ギフト包装 | ギフト箱(有料)利用の場合、対応可。または簡易ラッピング。 |
| 着日指定 | 不可 ※浦霞商品のみご注文の場合可（備考欄にご記入ください） |
| 発送 | 宮城県から発送 |
| ご注文から発送までの目安 | ご注文より1〜3日（営業日に限る） |
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創業は1724年(享保９年)。時は徳川幕府８代将軍徳川吉宗の時代。以来1000年以上の歴史を持つ奥州一ノ宮・鹽竈神社の御神酒酒屋として酒を醸し現在に至る蔵元です。2011年の東日本大震災で被災しましたが、今や「浦霞」の名は世界でも親しまれ、地元宮城県塩竈市が誇る蔵元です。 -
浦霞 本社の隣にある『浦霞 酒ギャラリー』では、定番商品はもちろん、「地元でしか買えない、味わえない」宮城県内限定の浦霞商品をはじめ、酒器なども展示・販売しています。
